土気からし菜 とけからちゃん（生葉）

土気からし菜生産組合

土気からし菜生産組合は、300年以上前から千葉市緑区土気地区で受け継がれてきた伝統野菜「土気からし菜」を守り育てる生産者団体です。
代々受け継がれてきた貴重な種を守りながら、地元を愛する女性生産者を中心に、地域の生産者が力を合わせて栽培を続けています。
土気地区特有の赤土が育む、土気からし菜ならではの豊かな風味と独特の辛みを大切にしながら、地域の風土を活かした栽培を続けています。
これからも地域の歴史と伝統を受け継ぎながら、土気からし菜の魅力を多くの方へお届けしてまいります。