すいかとイボイボきゅうりの冷製サラダ
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昔懐かしの接ぎ木をしない自根栽培の「四葉(すうよう)きゅうり」です。香りや歯切れも良いですが、皮がやわらかい上にイボが取れやすく鮮度が落ちやすいため、取り扱いが難しい箱入り娘的なきゅうりです。
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ぐー農園は、「食べることが大好き」という思いから農業を始めた園主が営む農園です。
きゅうりやほうれん草、菊芋、落花生、ビーツなど、さまざまな野菜を栽培しています。
土づくりを大切にしながら、接ぎ木をしない自根栽培なども取り入れ、それぞれの野菜本来の力強さと美味しさを引き出せるよう丁寧に育てています。
また、「成功しても失敗しても挑戦を続ける」という探究心を大切にし、より美味しい野菜づくりを目指して日々工夫を重ねています。
これからも野菜づくりへの探究心を大切にしながら、野菜の持つ個性を生かした多様な美味しさをお届けしてまいります。