認定No.0017
カルボナーラ風サンドイッチ
- カロリー
- 661 kcal
- 調理時間
- 15分
香ばしく焼いた氷温®熟成ベーコンとカルボナーラ風に味付けした卵フィリングの相性がぴったりなサンドイッチです。
カロリーは1人前の値です。
作り方
下準備
- bは混ぜ合わせておく。
- フライパンにベーコンを並べて加熱し（強火）、脂が出てきたら火を弱め、香ばしく焼く（中火2分～）。
- ボウルにaを入れ、混ぜ合わせる。
- 食パン4枚の片面にbを塗り、2枚に1・茹で卵・2・グリーンリーフをのせ、残りの食パンではさむ。ラップで包み、休ませる（5分～）。
- ラップに包んだまま半分に切り、器に盛り付ける。
ポイント
ベーコン、切った断面を下にした茹で卵、卵フィリング、グリーンリーフの順にのせ、食パンではさむと、切ったときにきれいな断面に仕上がります。
材料（2人分）
- 千葉県産『一（いち）』シリーズの氷温®熟成ベーコン40g
- 茹で卵（縦半分）2個分
- グリーンリーフ40g
- 食パン（8枚切り）4枚
a
- 茹で卵（粗みじん切り）2個分
- 生クリーム40g
- マヨネーズ大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 黒こしょう小さじ1/8
- 塩少々
b
- 土気からし菜粒マスタード大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
