認定No.0017
海苔とベーコンのトマクリームパスタ
- カロリー
- 431 kcal
- 調理時間
- 15分
燻したベーコンの香りと磯の香りがたっぷり味わえる、トマトクリームパスタを作ります。しっかりと脂をだし、ニンニク・てっちゃんの完熟ミニトマト・市販のトマトソース・生クリームを加え、パスタを和えます。最後に加える、ほろ苦い千葉ん海苔は揉み海苔にしてトッピングします。温められた海苔の香りはパスタのおいしさをグレードアップしてくれます。
カロリーは1人前の値です。
作り方
下準備
- ベーコンは幅1cmに切っておく。
- プチトマトはヘタを除いて洗い、横半分に切っておく。
- スパゲティはタイミングを見計らって、アルデンテに茹でておく（時間はパッケージ参照）。
- フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて加熱し、香りが出てくるまで炒める（中火3分～）。
- ベーコンを加えて炒め、旨味の脂を溶かすように炒める。
- にんにく・ベーコンの香りが香ばしくなってきたら、プチトマトを加えてサッと炒め合わせ、トマトソースを加え、軽く煮詰める。
- 生クリームを加えて温め、塩で味をととのえる。
- スパゲティを加え、ソースをからめるように和える。
- 皿にこんもりと盛り付け、青混ぜ焼海苔（「特選」）を手でもみ、上からかける。
ポイント
仕上げの熱々のスパゲティに、青混ぜ焼海苔（「特選」）をもんでふりかけることで、香りが広がります。
材料（2人分）
- にんにく（みじん切り）10g
- オリーブオイル小さじ1
- 千葉県産『一（いち）』シリーズの氷温®熟成ベーコン（ベーコン（スライス））80g
- プチトマト12個
- 市販のトマトソース 150g
- 生クリーム30g
- 塩少々
- スパゲティ（1.6mm）120g
- 熱湯（茹で湯）1.5リットル
- 塩（茹で湯）大さじ1
- ほろにがい千葉ん（青混ぜ焼海苔）「特選」1枚
